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1月11日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、食を題材にしたコミックに登場するグルメを実際に食べに行くコーナーで、お笑い芸人コンビうしろシティの阿諏訪泰義さんが「かぶきち」(東京都新宿区)を訪れた。 同店は新宿にある焼きそば専門店。扱っているメニューは、こだわり抜いて作りあげたソース味の焼きそば1種類のみ。サイズは小、並、大の3タイプが用意されている。今回は「焼きそば・並」を注文した。実食した阿諏訪さんは「モッチモチ!美味しい~!何かたまにカリッとしますね?」とコメント。その食感の秘密は麺にあった。茹でた麺を焦げ目が付くまで鉄板で焼きあげる事で外はパリッと、中はモッチリとした独特な食感の麺に仕上がるという。 阿諏訪さんは「モチモチの麺と、たまにサクサクッとした食感が止まらないです!」と語りながら、焼きそばの上に載った生卵を麺に絡ませる、コミックと同じ食べ方にも挑戦。「これは美味しいな~!生卵を混ぜると全体がまろやかな味になって、麺のカリッとした部分が際立ちます!で、このソース!一般的にイメージする濃いめのソースではなく、さわやかな酸味が利いたソース!こりゃ止ま...続く【記事全文を読む】


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