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2月16日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、一つの食材や料理を主役にしたユニークな専門店を特集、池田沙絵美さんが「ちぇん麺」(神奈川県横浜市鶴見区)を訪れた。 同店はあんかけ焼きそばだけを提供する専門店。メニューは「肉たっぷりあんかけ焼きそば」(760円/税込み)や「野菜たっぷりあんかけ焼きそば」(730円/税込み)など6種類。ランチタイムにはライスが無料になる。さらに、麺の焼き加減を客の好みに合わせて調整してくれるのだという。 池田沙絵美さんが頼んだのは「野菜たっぷりあんかけ焼きそば」。白菜、にんじんなど8種類の野菜を使い、塩味のあんでまとめた一皿だ。さっそく箸を口に運んだ池田沙絵美さんは「麺が外はパリッと香ばしいんですけど、中がもっちりしているんですよ」とまず”よく焼き”の麺についてコメント。さらに「白菜はトロッと、もやしはシャキッと、キクラゲのアクセントもある。これをあんがコーティングすることで、もう、ホント絶妙なハーモニーですよ!」と称賛した。 さらに「カレーあんかけ焼きそば」(830円/税込み)もいただく。追加料金を払って「チーズ」...続く【記事全文を読む】


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