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8月9日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、午前05時25分~)では、注目の液体窒素スイーツを特集した中で、「ニューヨーク・ラウンジbyインターコンチネンタル・東京ベイ」(東京都港区)が紹介された。 こちらでは、最近急増しているという液体窒素スイーツ、「液体窒素かき氷」(3051円/8月31日まで)を味わうことが出来る。 「液体窒素かき氷」とは、気体の窒素を低温冷却したマイナス196度の液体窒素にピーチムースとライムシャーベットを入れて作るシャーベットを使ったかき氷だ。瞬間的に急激に冷やすことによって口溶けも良くなるのだそう。出来上がったそのシャーベット状のかき氷をピーチ・グレープフルーツ・マスカット・ラズベリー・バニラアイスなどの上にトッピングして完成だ。 工藤美桜さんは運ばれてきた「液体窒素かき氷」に「わぁ~すごい!」と歓声をあげた。銀色の器からは大量の煙があがっている。 一口食べた工藤美桜さんは、「口に入れた瞬間すぐになくなっちゃって、フルーツも液体窒素でシャキシャキになっていて、すごくおいしいです」とコメントした。 ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております...続く【記事全文を読む】


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