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3月12日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、見た目や味が他にはない進化をしたグルメについて特集したコーナーの中で、「Seafood・Bistro・Eni・魚卵ハウス・エニ(シーフードビストロエニギョランハウスエニ)」(東京都千代田区)が紹介された。 飯田橋に店を構える同店はシーフード料理が食べられるレストラン。女心をくすぐる美しさをもち、食感がプチプチしている進化系グルメが味わえるという。 入店した尾花貴絵さんはまず、同店自慢のパスタメニュー「ホタルイカとエビのパスタ・ぶっかけイクラ&トビッコ」(2,106円)を頂く事になり、運ばれてきたパスタを見て「あっ、きれい!」「おいしそう、いい香りがしてる~」とコメント。パスタを食べようとすると、店長がやってきてパスタにイクラとトビコをどんどんかけていく。それを見た尾花貴絵さんは「えっ、なんですかなんですか!?」「えっ、イクラがかかった!」「こんなにかけるんですか?」と驚いた。 このメニューは干したホタルイカを細切りにし、ニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルで炒めて香りと旨味を引き出した後にエビとパスタを...続く【記事全文を読む】






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